Entrantes-para compartir-

GYOZA DE POLLO EMPANADILLAS JAPONESAS RELLENAS DE VERDURA Y POLLO (4UNI) 6,30 €

GYOZA DE LANGOSTINO EMPANADILLAS JAPONESAS RELLENAS DE VERDURA Y LANGOSTINO (4UNI) 6,30 €

GYOZA VEGETARIAN EMPANADILLAS JAPONESAS RELLENAS DE VERDURA, EN PASTA VEGETARIANA DE ESPINACAS (4UNI) 6,30 €

EDAMAME TRUFADOS: JUDIAS VERDES DE SOJA CON SAL MARINA Y ACEITE DE TRUFA 5,90 €

SPICY EDAMAME JUDIAS VERDES DE SOJA CON SAL MARINA, ACEITE DE TRUFA Y PICANTE 6,90 €

CEBICHE: CON PESCADO BLANCO / SALMON MACERADO CON LIMA, FURIKAKE, CEBOLLA MORADA, ACEITE DE OLIVA, SAL Y PICANTE 13,90 €

MISO SHIRO: SOPA CON MISO, ALGAS WAKAME, TOFU, CEBOLLA VERDE 6,20 €

AGEDASHI: TOFU DE SEDA, GENJIBRE, KATSUOBUSHI, CEBOLLINO Y SALSA DASHI 8,50 €

PAN BAO SALMON SALMON MARINADO AL MISO, CON BROTES, SALSA JAPONESA Y CEBOLLA CRUJIENTE 6,20 €

PAN BAO POLLO: POLLO CRUJIENTE, BROTES TIERNOS Y MAYONESA KIMCHI 6,20 €

ENSALADA DE PULPO MIX DE ALGAS, PULPO A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE SESAMO 15, 50€

YAKITORI DE POLLO BROCHETA DE POLL0 (2UNI) 7,00 €

ENSALADA DE ALGAS 6,50 €

Yakisobas al wok


VEGETARIANO 7,95 €

SALMO N Y VERDURAS 9,50 €

LANGOSTINO Y VERDURAS 9,50 €

POLLO Y VERDURAS 9,50 €

TERNERA Y VERDURAS 9,50 €

ARROZ BLANCO 4,50 €

Tartar

SALMON: TARTAR DE SALMON CON BASE DE AGUACATE, ACEITE DE OLIVA, SAL Y SESA- MO 12,90 €

MIXTO: TARTAR DE SALMON Y ATUN CON BASE DE AGUACATE, ACEITE DE OLIVA, SAL Y SESAMO 17,90 €

MAGURO: ATUN BALFEGO, AGUACATE, TOBICO WASABI, CEBOLLETA VERDE, HUEVO CODORNIZ, MIX SESAMO Y REDUCCION DE SOJA 16,90 €

Tatakis

SALMON: TATAKI DE SALMÓN CON VINAGRETA DE MARGO Y SALSA PONZU 14,90 €

ATUN BALFEGO TATAKI DE ATUN CON REDUCCION DE SOJA YWASABI KIZAMI 15,50 €

ATUN TORO BALFEGO: TATAKI DE ATUN TORO CON ACEITE DE TRUFA 17,90 €

WAGYU: TATAKI DE CARNE WAGYU, SALSA PONZU, SETAS JAPONESAS, CHIPS DE AJO Y SAL MALDON 21,90 €

HAMACHI: PEZ LIMON CON REDUCCION DE SOJA Y WASABI KIZAMI 14,90 €

Shirashi Bowl

SHIRASHI VEGANO: ARROZ, AGUACATE, MANGO, RABANO, PEPINO, EDAMAME, ALGA GOMAE WAKAME Y DAIKON 10,50 €

SHIRASHI ATUN BALFEGO: ARROZ, AGUACATE, IKURA, HUEVO CODORNIZ Y CEBOLLINO 14,95 €

SHIRASHI SALMON NORUEGO: ARROZ, AGUACATE, IKURA, CEBOLLA ROJA Y CEBOLLINO 13,95 €

SHIRASHI UNI: ARROZ, ERIZO, IKURA, KISAMI WASABI, (CONSULTAR) 19,90 €

SHIRASHI TRUFA Y ATUN TORO: ARROZ, TRUFA NEGRA, SAL MARINA JAPONESA, ATUN TORO Y IKURA 18,50€

UNAGUIDON: BASE DE ARROZ, ANGUILA ASADA ESTILO KANSAI, SALSA KABAYAKI, CEBOLLINO Y SESAMO 16,95 €

Tempura

VEGETAL: MIX DE VERDURAS DE TEMPORADA Y SALSA AHUMADA DE LA CASA 8,50 €

POLLO: TACOS DE POLLO REBOZADO CON SALSA TERIYAKI 7,95 €

LANGOSTINO: LANGOSTINO REBOZADO ACOMPAÑADO DE SALSA AGRIDULCE 9,50 €

MIX DE VERDURAS Y LANGOSTINO: VERDURA DE TEMPORADA Y 3 LANGOSTINOS CON SALSA AHUMADA DE DASHI 13,20 €

Nigiri

SALMON

SALMON FLAMBEADO CON HUEVOS IKURA Y MAYONESA JAPONESA ATUN BALFEGO

ATUN BALFEGO FLAMBEADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y CEBOLLINO ATUN TORO

PEZ MANTEQUILLA FLAMBEADO CON PASTA DE TRUFA

FOIE A LA PLANCHA CON SALSA MISO Y SAL MALDON

ANGUILA A LA PLANCHA CON SALSA UNAGI

HAMACHI

Top Nigiri

SALMON Y FOIE CON SALSA TERIYAKI Y TOBIKO 7,50 €

ATUN Y FOIE CON SALSA TERIYAKI Y TOBIKO 7,90 €

ANGUILA Y FOIE CON SALSA TERIYAKI Y TOBIKO 7,90 €

VIEIRA Y FOIE CON SAL MALDON Y TOBIKO 7,90 €

HAMACHI Y FOIE 7,90 €

Gunkan

1 unidad

Hosomaki

SALMON 7,20 €

ATUN 8,20 €

ATUN TORO 9,50 €

VEGETAL

(MANGO O AGUACATE) 6,00 €

IKURA (HUEVAS DE SALMON) 5,95 €

SALMON 4,50 €

ATUN 4,95 €

ATUN TORO 5,95 €

Variados

VARIADO SALMON (12 PIEZAS) 8 MAKIS, 4 NIGIRIS 15,95 €

VARIADO ATUN BALFEGO (12 PIEZAS) 8 MAKIS, 4 NIGIRIS 17,95 €

Sashimi

SALMON

ATUN BALFEGO ATUN TORO PESCADO BLANCO VIEIRAS

SASHIMI MORIAWASE (VARIADO) 3 UNI. DE CADA

ATUN TORO BALFEGO, SALMON, PESCADO BLANCO Y VIEIRA

Futomaki

DANAYE: ANGUILA, CEBOLLA, SALSA TERIYAKI, TOBIKO VERDE Y RUCULA 8,95 €

VICOVI: ATUN TORO BALFEGO, MANGO Y WASABI KISAME 10,95 €

EBI: LANGOSTINO, MAYONESA, TOBIKO VERDE Y AGUACATE 8,95 €

ODORI: SALMON, SOJA, ACEITE DE SESAMO, UN TOQUE DE LIMA,S RIRASHA, CEBOLLINO Y AGUACATE 9,95 €

Uaramaki

SPICYTUNA: ATUN PICANTE, CEBOLLINO, MAYONESA JAPONESA Y AGUACATE 13,95 €

MAGURO: ATUN BALFEGO, PIÑONES, RECUBIERTO DE ATUN FLAMEADO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y CEBOLLINO 14,95 €

VEGETAL: ESPARAGO TEMPURIZADO, MEZCLUMAGUACATE, RECUBIERTO DE AGUACATE Y TOPEN SUSHI 11,95 €

MAIKO: SALMON, AGUACATE, QUESO CREMA, RECUBIERTO SALMON GOMA WAKAME IKURA 13,50 €

MIRAI: AGUACATE, RUCULA, MANGO Y BROTES TIERNOS 10,95€

Makis calientes

BUTTERFISH: LANGOSTINO REBOZADO EN PANKO, RECUBIERTO PEZ MANTEQUILLA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y CEBOLLINO 14,95 €

GHEISHA: TEMPURA DE LANGOSTINO, QUESO, RECUBIERTO DE FRESA, SALSA DE FRESA Y SALSA TERIYAKI 13,95 €

BASHO: TEMPURA DE LANGOSTINO, AGUACATE, RECUBIERTO DE SALMON FLAMEADO, SALSA TERIYAKI Y TOBIO ROJO 14,95 €

KIMONO: TEMPURA DE POLLO, SALSA TERIYAKI, MAYONESA JAPONESA Y CEBOLLA CRUJIENTE 13,95 €

HOKAIDO ROLL: VIEIRA TEMPURIZADA, ALLLOLI, RECUBIERTO DE SALMON FLAMBEADO Y SALSA JAPONESA 15,95 €

SAGARO ROLL: FOIE Y ANGUILA A LA PLANCHA RECUBIERTO DE ATUN FLAMBEADO 15,95 €

LOBSTER ROLL: LANGOSTINO TEMPURIZADO, AGUACATE RECUBIERTO CON TARTAR DE BOGABANTE 19,50 €

WAGYU ROLL: CARNE DE WAGYU, CEBOLLA CARAMELIZADA, RECUBIERTO DE FOIE Y CEBOLLA CARAMELIZADA 19,95 €

HAMACHI ROLL: TARTAR DE PEZ LIMON, RECUBIERTO DE HAMACHI, MAYONESA DE AGUACATE Y JALAPEÑO 15,95 €

HOTATE ROLL: TARTAR DE VIEIRAS RECUBIERTO CON VIEIRA FLAMBEADA, SALSA DE CILANTRO Y TOBIKO NEGRO 15,95 €

Futomakis

OTESHA: ROLL EN TEMPURA CON AGUACATE, PEPINO, RUCULA, QUESO CREMA, RECUBIERTO DE ZANAHORIA TEMPURIZADA Y SALSA VEGETAL 13,95 €

TZUSUMI: ROLL EN TEMPURA CON ATUN, AGUACATE, MAYONESA PICANTE, RECUBIERTO DE TARTAR DE ATUN CON SALSA PICANTE Y SALSA TERIYAKI 15,95€

SAMURAI: ROLL EN TEMPURA CON SALMON, AGUACATE, QUESO, TARTAR DE SALMON CON SALSA JAPONESA Y SESAMO 15,95€

Llámanos al 627 308 025 o al 972 904 705

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