Dans S'Ágaro Sushi Kaizen. Nous faisons tout artisanalement, quotidiennement par une grande équipe dirigée par le chef Yessy Ben, nous travaillons avec des petits producteurs locaux de la Costa Brava... Respecter la saisonnalité, parvenir à une cuisine non seulement plus riche mais plus durable...

Tous nos produits ont leur certificat de traçabilité respectif.​